第8章  土豆丝

        “师傅，那个何雨柱来了！”

        面前的人看着何雨柱。

        冲着狮子楼里头吼上一句。

        往旁边退了一步：

        ‘进来吧。’

        “谢谢。”

        何雨柱一进去。

        看到一个光头少说有一米八六身高的中年人正坐在席间。

        一旁还坐着一个身穿列宁服装眼睛上戴着大眼镜的中年人。

        “你就是何雨柱?”

        戴眼镜的中年人，上下打量着何雨柱后直接开口：

        “学徒工作就切切菜洗洗碗，包三顿，实习三个月，得到牟师傅的认可，才有工资，你愿意干不？”

        何雨柱点点头：‘我愿意干。’

        一旁的牟师傅此时放下手里的茶碗。

        仔细看着昔日好友。

        嘱咐帮忙照顾的何雨柱。

        既然何雨柱来狮子楼。

        那何大清估计已经跑了。

        就算包三顿吃的没工资那哪成。

        而且他也知道何大清家里。

        还有一个五六岁的何雨水。

        想到这牟师傅看着一旁的季经理说道。

        “他从小跟着老何出去摆台，实习三个月虽然是老规矩，可也要看他手艺如何，工资的事，得商量。”

        季经理想想看着何雨柱问道：‘那这样，你给我们现在做一道菜，要是能得到我和牟师傅的认可，那么你的工资，一个月能拿六百万。’

        何雨柱一点头，想想要是自己。

        在现代能拿六百万工资那该多好。

        在五一全国人民币处于第一代。

        钱的面额都非常的大。

        一直到55年的时候。

        发行的第二套人民币后。

        才取代了第一代人民币。

        二代人民币一元。

        相当于。

        第一代的一万元。

        何雨柱的手艺要是能通过季经理和牟师傅的认可。

        那么何雨柱的工资，能拿到现在的六百块。

        “去厨房试试？”

        身穿列宁装的季经理提了提鼻梁上的眼镜，稍稍有些文人墨客的模样。

        听到季经理的话，何雨柱一点头，昨天他的厨艺，已经达到初级1级。

        并且何雨柱在尝试做了一次香菇肉包。

        当时把四合院的众禽，都给吸引出来。

        简单的做道菜，还不得把你们馋哭不可。

        何雨柱跟着牟师傅和季经理一起来到厨房后面。

        只看到厨房里边，已经站满好几个人了。

        冤家路窄。

        何雨柱第一眼看到许大茂，正蹲在地上削土豆皮。

        “师傅，您来了啊？”

        许大茂堆笑的往前上去。

        可一下看到师傅身后的何雨柱。

        许大茂略显惊讶的问。

        “傻柱，你来这里干嘛！”

        “傻柱？”

        何雨柱走上前。

        抬手一个大耳瓜子。

        甩在许大茂的脸。

        下一秒。

        在场所有的人都是一愣。

        一直到季经理回过神来。

        看着脸肿起来一块的许大茂。

        “这是怎么回事啊？”

        “傻柱，老子和你拼了！”许大茂捂着脸冲上去要打何雨柱。

        “怎么回事？”牟师傅一把拽着许大茂衣领看着何雨柱问。

        “师傅，我给许大茂说过，谁以后叫我傻柱，我就打谁。”

        “嗯？”

        牟师傅眉头一皱，好像说的很有道理。

        看着何雨柱，牟师傅此时觉得这小子有点脾气。

        ‘哐’直接甩许大茂一个大耳瓜子。

        这许大茂是谁，连季经理对他都毕恭毕敬。

        <div  class="contentadv">        “许大茂，何雨柱是不是给你说过，不要叫他外号？”身材高大的牟师傅低头看着许大茂问。

        面对十足的压迫感，许大茂只要吃瘪的点头：

        ‘他确实在四合院里边说过，可他打我一巴掌！’

        吼了一句后，许大茂扭头看向一旁的季经理寻求帮助。

        “时间不早了，抓紧时间做一道菜，让我和牟师傅尝尝。”

        “好。”

        何雨柱瞄了一眼许大茂。

        脸红的和猴屁股一样。

        何雨柱忍不住笑了笑。

        “师傅，他还笑我！”许大茂捂着脸又气又疼。

        “谁让你乱叫名字！”牟师傅回了一句。

        看着何雨柱来到厨房桌子前拿起菜刀甩了甩手。

        “嗯！？”

        牟师傅一看何雨柱这架势八九不离十。

        和何大清说的一样，何雨柱从小跟着他学做菜。

        光看何雨柱拿刀的手法和手臂上的力气。

        牟师傅已经能判断出何雨柱的水平。

        不过现在必须得尝尝看何雨柱的手艺。

        “我准备做一份炒土豆丝。”

        “土豆丝？”

        原本牟师傅想的是何雨柱会使出谭家菜里面的名菜回国肉。

        没想到竟然是这么简单的土豆丝。

        不过越是简单的菜，其实做起来一点都不简单。

        土豆丝作为家常菜之一，能把家常做好也不简单。

        “土豆丝，认真的吗？”

        原本季经理是听牟师傅强烈推举何雨柱。

        可土豆丝这种家家户户都能做的菜，这小子究竟在想什么了。

        “最朴素的菜，才最能打动人心。”

        何雨柱回一句话后拿起桌上的土豆皮削皮。

        在把土豆皮削皮后，先用凉水洗了洗，换掉水盆里的水后开始切丝。

        “好像是什么谭家菜的传人，就用土豆丝来打发师傅和经理，能行吗？”

        “先看看吧，看能整出什么花样出来！”

        在场的师兄弟们纷纷投去目光。

        看着何雨柱切丝过水。

        一气呵成之后。

        每个人的眼神都变了。

        都感觉眼前的小子有些能耐。

        或许他的到来会对他们产生威胁。

        此时切好的土豆丝犹如发丝。

        浸泡水里去除多余的淀粉后。

        何雨柱抓起漏勺甩甩水。

        立刻入烧红的油锅。

        翻炒几下加点佐料。

        很快出锅。

        这道菜总的用时不超过五分钟。

        这可把在场的牟师傅、季经理等一些厨房里边的人惊呆了。

        一份冒着热气的醋溜土豆丝，呈现在牟师傅和季经理的眼前。

        两个人拿起桌上的筷子仔细看了看。

        “土豆丝还能切成这样？”

        季经理夹起一根土豆丝估计和发丝一样。

        此时的牟师傅觉得这个小子至少刀工在他之上。

        “刀工倒是不错。”

        “土豆丝要趁热吃。”

        何雨柱在一旁提了一句。

        两个人一起点点头。

        把土豆丝送进嘴里尝过后，顿时两颗眼珠子瞪的和灯泡一样。

        这种爽口的感觉出乎他俩的意外。

        爽口中带着脆爽。

        咬一口都能感觉土豆丝断裂的同时。

        嘴里弹舌所发出的无法形容的滋味。

        “果然不愧是谭家菜传人，这手艺可不得了啊！”季经理连吃好几口给出最高评价。

        “这手艺啊，你爹没胡说！”牟师傅点头表示满意。

        “有这么夸张？”许大茂见季经理和师傅两个人给出这么高的评价。

        “我尝尝。”


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