第658章 百蟹面
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“叮!”
在所有人的注视下,硬币飞起,而后又稳稳落在了陈慕言的手里。
“正面!”
看到结果的那一刹,柳致远笑了。
果然,研究一下对手是有用的。
选择正面真的没错!
先吃往往都有优势,此刻他的心情极好。
然而,很快他就发现不对劲了。
因为台下不少观众都捂着嘴在偷笑。
他顿时皱眉,转过身朝着现场直播的大屏幕看去。
“先吃必死!”
“先吃必死!”
“先吃必死!”
—_—#
该说不说,真的有被恶心到。
知道徐来粉丝多,但没想到会整活儿的也这么多。
这他喵的。
这不是欺负老实人吗!!!(〃>皿<)
“两位大师,请品鉴吧!”
他咬着牙说道。
气归气,比赛还是得比,待会儿赢了,看他们还怎么笑得出来!
“唰!”
盖子被揭开。
热气腾腾,还未看到面的真容,便是闻到了一股鲜香的味道,体验极佳。
定睛看去,入眼是一抹金黄,看起来黏糊糊的。
表面上一层橙色偏红的油,明亮且浓稠,有一种桃胶融化之后的质感,非常精致。
“嘶,这是蟹黄吧?”
“果然是蟹黄面!”
“不过好像跟过去的蟹黄面有些不同,完全看不到面条啊。”
“我猜面条肯定在下面,待会儿稍微拌一下就可以看到。”
“卧槽,这是蟹黄面的升级版吗,看起来好好吃的样子。”
大伙都知道柳致远的成名作是蟹黄面,在比赛之前便有人猜测他会做这道菜。
可眼前这一碗明显跟过去柳致远制作的不太一样。
“这新品叫啥名字?”
牛大师双眼放光,凑近狠狠用鼻子吸了一口。
柳致远的蟹黄面他曾经吃过几回,那味道至今都让他怀念。
今天这道新品想必也会给他带来眼前一亮的感觉。
“百蟹面!”柳致远道。
“百蟹面?”
“他用了一百只蟹做这一碗面?”
“一只蟹少说也得30,一百只……”
“一碗面三千???”
“卧槽,这吃的是金子啊!”
“果然,高端的美食往往就是这么朴实无华。”
听到名字,网友们很快就推断出了价格。
一碗面三千,这奢华程度,真的是让人望而生畏。
感觉这都不是在吃饭,而是在吃金子。
金钱的味道!
“破费了,柳大厨。”
牛大师朝对方拱手,旋即便拿起筷子开动了。
拿起勺子舀了一勺面上金黄色的蟹粉。
按照面条里的说法,这外面一层厚厚的蟹粉,其实应该算作这碗面的“浇头”。
“一勺下去居然还是没看到面条?”
高清镜头下,很多人都注意到了这个细节,不由地惊呼起来。
牛大师手里捏着的勺子是瓷勺,有一定的厚度。
他舀了满满一大勺浇头,按照正常的蟹黄面来说,这至少是两只螃蟹的蟹黄。
可一想到下面的面条还未出现,众人都有了一种感觉。
——一口下去,恐怕真的会掉眉毛!
“呵呵。”
牛大师自然也注意到了这一点,顿时心中一喜,将这一大勺浇头送进嘴里。
别问为什么不先用鼻子闻,因为根本不需要。
一百只螃蟹制作而成的蟹粉,气味浓郁,根本无需多言。
蟹粉滑润,但却一点都不干瘪。
蟹黄的味道非常浓郁,但一点都不腥,鲜香的味道吃起来也可以清楚的感受到螃蟹本身的那股鲜甜。
“鲜!”
说一口鲜掉眉毛那是夸张的说法,但实际上的体验真的也差不多了。
一百只螃蟹的精华,全在这一碗面里,这种感觉一般人可体会不到。
“快看,面条出来了!”
“面条也是金色的?”
“这该不会是用蟹黄做成的面条吧?”
陈慕言这边的动作引起了大伙的注意。
只见他拿着筷子在碗里夹起了一根长长的、金黄色的面条。
粗看之下,面条是圆形的,但随着镜头的拉进,众人惊奇的发现那竟然是方柱形的。
方形面条粗细适中,类似于手工擀面。
蟹粉包裹其外,金色的油脂粘附其上,被送入了陈慕言的口中。
“这是……”
仅仅一口,陈慕言就呆住了。
蟹粉鲜美无比,油脂金黄馥郁,一口咬断的面条整个人都精神了。
这一瞬间,他仿佛产生了一种错觉。
就好比他不是在吃面条,而是拿着一份刚刚出锅、满黄的大闸蟹在啃。
“金面、金粉、金油,这种味道……太棒了!”
陈慕言感叹道。
这碗面绝对不是单纯的堆砌材料那么简单。
无论是面条、浇头还是这金色的油脂,全都经过特殊处理的,沾染了蟹的鲜香。
要知道,螃蟹这种食物,其实是不太方便食用的。
很多人都不会吃。
而且业内为了吃它,甚至还专门发明了蟹八件这样的工具。
想要将一百只螃蟹拆出来做成一碗面,这当中花费的精力绝对不少。
另外,炒制蟹粉也是一门很关键的手艺。
怎么将蟹粉炒干但是不糊不腥,这需要厨师对于火候的掌控十分精准。
眼前这一碗面里的蟹粉,堪称完美,完全挑不出一点毛病来。
真的绝了。
“嗯?老牛你……”
陈慕言准备再夹两筷子好好品尝,但却突然发现那装着面条的碗不见了,再一看却发现那碗已经到了牛大师的手里。
“嗯嗯嗯。”
牛大师嘴里塞满了面条,大口大口地嚼着。
吃完后,他又用自己的瓷勺,舀了满满一勺蟹粉送入嘴里。
腮帮子都是鼓了起来,被面条和蟹粉填满,咬合肌蠕动,像是一个机器一般,驱使着牙齿将口腔里的美味消灭。
“吸溜!”
“哐哐!”
“叮叮!”
从最开始吸食面条的声音,到后来的筷子扒拉面条的声音,最后是勺子在碗底刮蟹粉的声音,挨个响起。
就这样,不到一分钟,在几亿人的见证下,这碗价值三千,由柳致远这位九星厨神制作而成的百蟹面,被消灭得一干二净。
到最后,那碗底的蟹粉都被牛大师舔得干干净净。
“……”
无数人傻眼了,包括坐在他旁边的陈慕言也是。
谁都没有想到牛大师会这样。
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