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第176章 猪大肠?


当大力的食材被打开时,大力脸上肉眼可见快速闪过一抹慌乱。

  而一旁的大生和赵晓飞两人也看见了。

  或许赵晓飞不知道到底发生了什么,但是看见大力面前打开的食材眼中满是震惊和不可思议,再看向大力时可以说是瞳孔地震了。

  而大生作为大力的同伴可是知道的,大力的菜单根本就不是这些恶心巴拉,狗都嫌弃的猪下水!

  台下的其余人也看见了盒子里摆着的猪下水,一时间议论纷纷。

  “嚯!那人谁啊,这确定不是想要毒死那些老饕?”

  “这……猪下水能吃?”

  “能吃倒是能吃,就是不好吃,要不是当初我确实是没钱吃饭了,也不会吃这玩意儿,可恶心了……”

  “这要是能弄得好吃,那肯定是第一名!”

  “这倒是啊,就是不知道这小伙子能不能做好吃了!”

  ……

  许青青看着那一盆猪大肠,眼中闪过思索,这陈掌柜还做了二手准备?

  不过……当她的眼神扫过台上掩饰不住笑意的李大厨时,心中了然。

  见台上的大力在慌乱过后,迅速调整了状态,许青青点点头,心态不错。

  相信有自己给的菜谱,只要是认真钻研过定然能做出好吃的猪大肠。

  台上大生见大力缓过神,自己也忙调整心态,在他的想法里,就算有人耍手段让大力不能得第一,也不能让别人得。

  只是……

  当他打开自己的食材盒子时,他也沉默了……

  而在他一边的赵晓飞再次感觉自己受到了冲击……

  大生转过头就与看向这边的大力对视上,两人心中了然。

  大生冲着大力微微摇头,让他别慌。

  而自己则是上手拿起盒子里的鸡胗、鸡肠和鸡心等食材,开始迅速清理起来。

  大力见状也直接拿起那一堆猪下水开始清理。

  不得不说这幕后黑手真的是绝,干脆给了两人在外人看来完全可以说是废了的食材。

  不管别人怎么议论和震惊,大生大力二人岿然不动,各自清洗着自己食材们。

  一边已经开始准备配料的老李嘴角扬起一抹得意的笑容:我看你们怎么赢!

  或许是清洗猪大肠的步骤繁琐,当其他人都开始准备配菜时,大力还在清洗。

  只见他用温水冲洗其外部,就这一步就洗了五六次。

  随后又不知道从哪里翻出一根与手指头差不多粗细的棍子,从猪大肠大约3厘米的长度处穿入棍子,轻轻地将大肠翻转过来。

  然后就开始了漫长的清洗油脂和淋巴的过程,当然,在菜谱上说过,油脂是肥肠香味的来源,可以适量保留。

  下方的百姓们看着大力和大生二人熟练的清洗食材,也对他们有了些许信心。

  到是评审席位上的几个老饕脸色有些难看,大家能做老饕就不会是什么贫苦人家,这……猪下水和鸡肠这些东西那肯定是没吃过啊……

  而且他们作为评委,就算是不想吃,一会儿也逃不掉了,一想到一会自己要吃猪下水,这谁脸色能好?

  不管这边评委们是怎么想,那边的大生大力二人仍旧动作麻利的做着菜。

  随着一股略带刺鼻的香味袭来,众人的视线不由的被场上颠锅的大生吸引。

  只见大生的一口大铁锅正冒着腾腾的热气,将切好的鸡杂倒入锅中,瞬间,锅里的油花更加欢快地跳跃起来。

  他迅速加入调料,撒上一些辣椒和花椒,然后加大火力,快速翻炒。

  锅中的泡椒鸡杂在火焰的炙烤下逐渐变得金黄诱人,散发出浓郁的香气。锅里的油花四溅,发出滋滋作响的声音。

  他双臂用力,精神抖擞的翻炒着锅里的食材,很快香气愈发浓烈,不少人被刺激得打起喷嚏。

  泡椒鸡杂很快出锅,因为是创意赛,为了避免每人的菜制作时长不一,导致统一上菜菜品味道不好,就谁先做好谁就可以先行上菜评分。

  随着女侍将分好的鸡杂端上评委席,这些评委们才会过神。

  到是老李此时的表情不太好,闻着空气中刺鼻但是勾人的香味,只觉得自己像是吃了狗屎一般难受。

  这论逍遥的人就这么厉害吗?明明都已经给了狗都不吃的东西,他也能做出这般味道?!

  他不信!不信!!!!

  老李的眼中弥漫出红血丝,手上的动作也不禁加快几分。

  ‘嘶~’

  鲜血顺着指尖流淌,老李这才被疼痛唤醒,简单的处理一下伤口,就咬牙继续。

  这边评委们看着眼前冒着香气的泡椒鸡杂,不知道该不该下筷子。

  毕竟大家都知道这是什么东西做的。

  到是张知县率先下了筷子,见状其余人也紧跟着下筷。

  当鸡杂入嘴的瞬间,所有人都忍不住睁大双眼,仿佛被那突如其来的味道所震撼。

  他们的眉毛微微上挑,似乎在试探性地感受这份新奇的滋味。

  接着,脸上浮现出一种难以言喻的表情,既惊讶又兴奋,仿佛发现了新大陆一般。

  有的人咽下第一口后甚至不自觉地咽下口水,显然是被泡椒鸡杂的辣味和香味所征服。

  “哇,这个泡椒鸡杂也太好吃了吧!辣中带香,简直让人欲罢不能!”一名嗜辣的老饕率先开口。

  “对啊,没想到这些鸡肠、鸡胗居然能做出这么好吃的菜,突然感觉自己好像错过了很多啊!哈哈哈哈”一边的人也接话道。

  也有人被辣的满面通红,只觉得这股辣味犹如烈火般炽热,在舌尖上燃起一股难以抗拒的热力。

  “这、这好辣!辣死我了!”这人一边给自己扇着风,一边又忍不住继续下筷子。

  “哈哈哈哈,你啊,吃不了辣还要吃?”

  “但是太香了!真的是香啊!”见这人就算是吃得浑身冒汗也不想停下筷子,围观的百姓们也不由的开始想象着道菜到底是有多好吃。

  不过确实,泡椒鸡杂的辣味还伴随着一种独特的香气,那是泡椒特有的酸辣与鸡杂的鲜美交织而成的味道。

  它让人在辣味的冲击下,也能感受到一丝丝清爽和鲜美,使得整个味道更加立体和丰富。

  这也是让很多人忍不住一吃再吃的秘密。

  就在大家都沉浸在这道菜的味道时,其余人的菜也开始下锅。


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